Alessio Marrangoni

ABRUZZO

Attimo Per Quattro

Alessio Marrangoni, 24 anos, é filho do inesquecível Gabriele Marrangoni, que viajava o mundo para promover a cultura gastronômica de sua terra natal e participou das últimas duas edições da Settimana. Com o falecimento precoce de Gabriele no final do ano passado, Alessio assumiu o comando do belo Borgo Spoltino, no interior da província de Teramo, entre colinas cercadas de oliveiras e onde cultiva boa parte das verduras e legumes utilizados no restaurante. Antes de começar a trabalhar ao lado do pai, o chef ganhou experiência em outras casas da região e passou quase um ano em Florianópolis, onde atuou no Divino Gastroclub, em 2014.  A volta ao Brasil tem vários significados para Alessio, o principal é dar continuidade ao trabalho de Gabriele, que aqui era considerado um verdadeiro embaixador de Abruzzo.

 

www.borgospoltino.it

T. (11) 5054 9999
T.
(11) 2339 3250

 

Rua Diogo Jácome, 341

Vila Nova Conceição

 

Horário de funcionamento:

Almoço de terça-feira a sexta-feira:
12hs às 15hs

 

Domingo:

12h às 17hs

 

Jantar de terça-feira a quinta-feira:
19h às 23h

De sexta-feira e sábado:
19h às 00h

 

R$ (preço especial do menu da Settimana)

 

68 lugares

 

Aceita todos cartões de débito e crédito

Possui acesso para portadores de deficiência física

Representado pelos irmãos Ernesto e Marcelo Fernandes, o Attimo Per Quattro é um restaurante de culinária italiana inaugurado em 2012 na Vila Nova Conceição, em São Paulo. Por dois anos consecutivos a casa foi contemplada com uma estrela Michelin. O menu é inspirado pelas estações do ano, baseando-se em ingredientes sazonais de pequenos produtores, sem perder a alma italiana. A cada estação, o chef residente divide a cozinha com um chef consultor, e juntos elaboram a quatro mãos as novas receitas. Atualmente, quem comanda a cozinha é a chef Talyne Fernandes em parceria com o chef Ivo Lopes.

ITA - ITALIAN TRADE AGENCY  |  Av. Paulista, 1971 - São Paulo - SP  |  + 55 11 2148 7250

ITA - ITALIAN TRADE AGENCY
Av. Paulista, 1971 - São Paulo - SP
+ 55 11 2148 7250