Achille Pinna

Sardegna

Maremonti Trattoria & Pizza

Achille Pinna, 50 anos, é chef do restaurante Da Achille, no interior do tradicional Hotel Moderno de propriedade de sua família, em Sant´Antioco, no sul da Sardenha. Formou-se no Istituto Professionale Alberghiero de Arzachena, na Costa Smeralda. Graças ao seu reconhecido talento já representou a região e a Itália em importantes eventos nos Estados Unidos, Tailândia, Singapura e Finlândia.  Pinna costuma dizer que a filosofia de sua cozinha se resume em três palavras: pureza, simplicidade e frescor. Desde pequeno acompanhava o trabalho do pai Mario, com quem aprendeu a selecionar os melhores pescados e valorizar os produtos de sua terra. Volta a São Paulo pelo terceiro ano consecutivo.

 

www.hotel-moderno-sant-antioco.it

T. (11) 3085-1160

 

Rua Padre João Manuel, 1160

Jardins

 

Horário de funcionamento:

Segunda a Quinta:
11h45 às 15h30 e das 18h até 00h

 

Sexta:
11h45 às 15h30 e das 18h até 01h

 

Sábados:
11h45 até 01h

 

Domingos:
11h45 até 00h

 

R$ (preço especial do menu da Settimana)

 

180 lugares

 

Aceita todos os cartões de crédito

e de débito (não é aceito Vale Refeição)

 

Possui acesso para portadores de deficiência física

 

Rede wi-fi

 

Entrega em domicílio

 

Entrega de pizza em domicílio

todos os dias a partir das 18h.

O cardápio do Maremonti contempla diversas regiões da Itália e oferece a verdadeira pizza napoletana, que foi certificada pela instituição italiana reguladora, a Associazione Pizzaiuoli Napoletani. A casa também foi nomeada como embaixadora da pizza napoletana em São Paulo. As receitas são sempre baseadas em ingredientes encontrados no mar e na montanha, como sinaliza o nome Maremonti. Atualmente, eles contam com doze unidades no total, localizadas em São Paulo, Riviera de São Lourenço, São José do Rio Preto, Ribeirão Preto, Campinas, Jundiaí, São Caetano, Alphaville e Florianópolis

ITA - ITALIAN TRADE AGENCY  |  Av. Paulista, 1971 - São Paulo - SP  |  + 55 11 2148 7250

ITA - ITALIAN TRADE AGENCY
Av. Paulista, 1971 - São Paulo - SP
+ 55 11 2148 7250